香格里拉休闲农场的主人张清来。 本报记者 颉亚珍摄
香格里拉休闲农场的主人张清来，是成立台湾第一座观光果园并将其转型为第一个休闲农场的人，被誉为台湾休闲农业的“教父”。听他的谈吐，以为是某大学的高材生，殊不料，他竟连小学也没有毕业。
回忆起童年生活，张清来表示“实在是艰苦”。张清来出生于宜兰县一个偏远的小山村——大进村，村里没有良田，只有遍布石头的旱地，生活困苦。更不幸的是，小学五年级时，父亲生病，无力供他继续念书，张清来只能辍学当童工。为考上公务员摆脱贫穷，张清来17岁时开始发奋读书，以把双脚泡在冰水里对抗劳顿与瞌睡的狠劲，苦读8年，终于在24岁那年通过公务员金融特考，被分到台北“考试院”铨叙部。然而，奉命行事和重复性工作很快让个性强烈的张清来醒悟到：“这不是我想要的，我比较适合自己当老板！”于是，上班第8天，他踏上了回乡的路，开始思考农村年轻人的出路，开始自己的农业梦。
张清来认为，当时台湾“农村面临的困境是农民收入偏低，导致年轻人外流农村凋零，使得传统农业没落”，要振兴农业，必须推进农业的观光休闲化，通过服务提升价值，增加农民的收入，打造宜游宜居的乡村，吸引青年回乡创业。
基于这样的思考，张清来敢为人先，在村民的嘲笑声中开始建设观光果园。从买地到种树再到开放经营，张清来花了整整10年的心力。1988年，台湾第一座为游客量身打造的观光果园亮相，游客蜂拥而至，媒体纷纷报道，口碑不胫而走。观光果园一张门票12元，张清来第一年就净赚20万元。可是好景不长，不到3年，人潮便开始减退。嗅觉敏锐的张清来意识到“需要增加果园的游憩价值”，他很快调整步伐，将观光果园推向以生态为主、提供丰富活动并附带精致食宿的休闲农场。1995年，香格里拉休闲农场开幕，第一年净利润是观光果园的两倍，目前的营业额更是超过2000万元。
张清来介绍，宜兰县40万人口，一年的农业产值（农产品）是100亿台币（约合20亿元人民币），而宜兰休闲农业一年的产值已超过100亿台币。随着休闲农业蓬勃发展，近几年，回乡人潮在台湾一波波出现，其中很多是年轻人。“休闲农业满足了年轻人回乡的三要素：一是农业能够赚钱，二是有学习成长的空间，三是可以接触社会。”张清来说。
张清来的小儿子，本在一物理研究所上班，所里推荐他去美国宾夕法尼亚大学读博士。但张清来认为，之后的出路无非是在美国上班或回台湾当老师，前者身在异国孤单一人，后者不太适合儿子，“我就把他叫回来了，现在为农场跑岛外业务”。放弃美国博士当农民？看到我们脸上的疑惑，张清来笑道：“如果是传统农业，我不敢叫他，也叫不回来。我的大儿子也在农场，管行政。幸福是什么？幸福就是一家人在一起。”
香格里拉农场有一堆火，从点燃起，30多年了，时刻有人注意，一直不曾熄灭——“一堆火就意味着一群人。”张清来说。
