2016中国马铃薯大会昨天在张家口市国际会展中心召开。今年会议的主题是“马铃薯产业与中国式主食”，会议为期三天，近千名企业代表与会参加行业参观、专题研讨等多项活动。
农业部副部长屈冬玉在会上指出“中国式主食”应与中国文化、历史传统、实质相结合。要做到产品具有多样化；要能够体现和利用区域特色优势，像张家口可以利用其独特的地理优势，开展马铃薯种植产业和面向京津地区发展马铃薯加工产业；还要面向国际，在“一带一路”国家战略大背景下，从研究、加工，到物流、餐饮，要综合的、抱团式的走出去。
张家口气候冷凉，昼夜温差大，耕地多为沙壤土，具备马铃薯生产得天独厚的自然条件。马铃薯作为张家口的特色、传统作物，常年种植面积160万亩，产量240万吨左右，均占河北省种植面积和总产量的60%，是张家口农民脱贫致富的特色主导产业。其产业基本实现了耕地、整地、浇水、播种、施肥、打药、收获全程机械化。张家口已与北京、广东等多个省市建立了广泛顺畅稳定的种薯和商品薯供销关系，每年可向全国提供优质种薯、商品薯100多万吨。
本次会议，主办方邀请来自国内外的专家学者，针对马铃薯主食产品消费、营养、品质提升及马铃薯病疫防控等相关问题开展研讨。会场还展示了众多以马铃薯为主要成分的主食产品，同时还有涉及化肥农药、育苗栽培、马铃薯加工等八十余家企业参展，将有9项现代农业发展项目在招商仪式上发布并签约。
