国家食药监局通报4批次食品不合格

国家食药监局通报了炒货食品及坚果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水产制品等6类食品抽检结果,在所有样品中，合格样品为612批次，不合格样品4批次。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品,其中不合格产品情况为：

1.标称湖南亚林食品有限公司生产、由童年记食品旗舰店销售的开心果，霉菌检出值比标准规定高出60%

专家表示，食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值

2.标称乐百氏（广东）桶装水发展有限公司武汉分公司生产、由武汉市黄陂区滠口许庙罗英日杂百货店销售的乐百氏饮用天然泉水，溴酸盐检出值比标准规定高出40%

溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物，长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。苋菜红是一种合成着色剂，用于改变饮料的色泽有较好的效果，我国相关法律法规规定果、蔬汁饮料中苋菜红≤0.05克/千克，同时也应满足产品明示质量要求

3.标称浙江佰利佰瑞食品有限公司生产、由溢丰食品专营店在飞牛网销售的经点蓝莓果汁饮料，苋菜红检出值为0.0054克/公斤,而标准规定为不得使用

合成着色剂几乎没有营养价值，长期大量食用合成着色剂超标的产品可能对人体健康产生一定影响

4.由英山特产专营店销售的大别山红薯粉丝，铝的残留量（以干基计）检出值比标准规定高出73%

在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。