中埃自１９５６年５月３０日建交以来，两国关系一直发展顺利。１９９９年４月，两国建立战略合作关系。２００６年５月，两国外交部建立战略对话机制。２００６年６月，两国签署关于深化战略合作关系的实施纲要。２００６年１１月，埃及宣布承认中国完全市场经济地位。２００７年５月，中国全国人大和埃及人民议会建立定期交流机制。自２００７年１月２７日起，中埃两国互免持中国外交和公务护照、埃及外交和特别护照人员签证。
２００４年１月，胡锦涛主席对埃及进行国事访问。２００６年６月，温家宝总理对埃及进行正式访问，双方共同签署了《中埃关于深化战略合作关系的实施纲要》。２００６年１１月穆巴拉克总统来华出席中非合作论坛北京峰会后对中国进行国事访问。两国发表建交５０周年联合新闻公报。２００９年１１月，温家宝总理对埃及进行正式访问。２０１２年８月，穆尔西总统对中国进行国事访问，双方发表联合新闻公报。２０１４年１２月，埃及总统塞西对中国进行国事访问。两国发表《联合声明》将中埃双边关系提升为全面战略伙伴关系。
近年来，两国政府积极鼓励和推动双方企业扩大经贸合作，双边贸易额持续增长。２０１３年，中埃贸易额首次突破百亿美元，达１０２.１３亿美元。