天津北辰区双街镇某餐饮单位餐厅，大堂经理向记者展示明厨亮灶终端。在该终端，除了可以看到后厨的实时情况，还可以点击了解该餐厅当天所用食材的进货渠道等具体信息（12月7日摄）。
食品“三小”（小摊贩、小餐饮、小作坊）极大地方便了百姓的生活，但其小而散、不规范等特点也令监管部门头疼。
近来，天津等地出台了整治“三小”的措施，记者日前来到天津北辰区双街镇蹲点调研，感到整治“三小”不仅要有文件规范，更要把不好管的管起来，使看不见的亮出来。新华社记者李鲲摄
2016-12-15 08:19 新华网