全国亚洲餐厅已超12万家

美食是亚洲不同文明间交流的重要纽带，5月17日，北京亚洲美食节配套活动亚洲美食文化论坛在京举办。会上发布的《亚洲餐饮发展报告》《亚洲美食消费趋势报告》等调研成果显示，国内亚洲餐厅已超12万家，而中餐出海后也已走红东亚、东南亚。

饮食文化作为中华民族传统文化的组成部分，也是首都“文化中心”建设的一个重要内容。北京拥有超过千亿元的餐饮大市场，2018年餐饮收入为1101.8亿元，增长7.3%，并呈现快速增长的势头，高于社会消费品零售总额增速4.6个百分点。目前，北京有各类亚洲餐厅共4399家，其中日本餐厅2454家、韩国餐厅1546家、泰国餐厅124家，排名前三，马来西亚餐厅数量的年增长率最快。

根据美团发布的《亚洲美食消费趋势报告》，全国亚洲餐厅数量已经超过12万家，比2015年增长了近4倍；与此同时，中餐也加速出海，最受东亚和东南亚居民的喜爱。2018年亚洲各国中餐厅在线数量达到4.4万多家，这一数量与2015年相比增长约120%。截至2018年底，全聚德、东来顺、便宜坊等中华老字号在亚洲各国开设门店42家，覆盖21个城市，其中，日本、泰国等地数量最多。