一、人物概述：
1905年，张雪霖创办“张新发”槟榔，以其上乘选料、独特秘方、醇厚口感成为门店槟榔翘楚和代表，一代代流传至今，造就槟榔行业“百年老字号”。
本 名：张雪霖
出生时间：1871年
祖 籍：江西
逝世时间：1925年
主要成就：创建百年老字号“张新发”
擅 长：槟榔制作、经营
传承人：张荣生（张新发第二代传承人）
二、目录：人物概述、人物生平
三、正文：
l 人物生平
药商张雪霖
张雪霖（1971-1925），“张新发”槟榔创始人，祖籍江西。
1905年，张雪霖在湘潭市平政街163号（九总）开办药铺，长年进出槟榔，但当时他仅将槟榔视作药材。一次偶然，张雪霖受邀前往老乡家祝寿看戏，馆内少年向他恭恭敬敬递上一只雕着兰花的木盒，里面装着一块槟榔，四周宾客皆食正欢。清末在湘潭，食用槟榔作为交友、待客的珍贵之物，深受大户人家喜爱，张雪霖发现其中商机，决定开始做槟榔加工。
（张新发湘潭门店旧址）
质为上，惠及乡邻
张雪霖原是做药出身，比一般商人更懂如何选籽取料。张氏槟榔取料上乘，果形匀称饱满，肉质鲜嫩、劲道十足，且嚼后熔渣，不伤口。 经过一道道工序的严格把关，加上张雪霖潜心研制的秘制配方，以“质为上，惠及乡邻”为店训的张新发门店在湘潭九总平政街上正式开铺营业。
创立“张新发”
清末，湘潭街上卖槟榔的门店都必备锋利的切槟榔的刀，生意越好的门店刀越锋利，因为用得勤。先秦·庄周《庄子·养生主》：“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。”张雪霖由“新发于硎”受到启发，就给自己在湘潭九总码头边的槟榔门店取名为“新发”，取其“锋芒毕露”和“锋利”之意，也有“张家开张新发”之意，“张新发”名号由此诞生。
一、人物概述：
1905年，张雪霖创办“张新发”槟榔，以其上乘选料、独特秘方、醇厚口感成为门店槟榔翘楚和代表，一代代流传至今，造就槟榔行业“百年老字号”。
本 名：张雪霖
出生时间：1871年
祖 籍：江西
逝世时间：1925年
主要成就：创建百年老字号“张新发”
擅 长：槟榔制作、经营
传承人：张荣生（张新发第二代传承人）
二、目录：人物概述、人物生平
三、正文：
l 人物生平
药商张雪霖
张雪霖（1971-1925），“张新发”槟榔创始人，祖籍江西。
1905年，张雪霖在湘潭市平政街163号（九总）开办药铺，长年进出槟榔，但当时他仅将槟榔视作药材。一次偶然，张雪霖受邀前往老乡家祝寿看戏，馆内少年向他恭恭敬敬递上一只雕着兰花的木盒，里面装着一块槟榔，四周宾客皆食正欢。清末在湘潭，食用槟榔作为交友、待客的珍贵之物，深受大户人家喜爱，张雪霖发现其中商机，决定开始做槟榔加工。
（张新发湘潭门店旧址）
质为上，惠及乡邻
张雪霖原是做药出身，比一般商人更懂如何选籽取料。张氏槟榔取料上乘，果形匀称饱满，肉质鲜嫩、劲道十足，且嚼后熔渣，不伤口。 经过一道道工序的严格把关，加上张雪霖潜心研制的秘制配方，以“质为上，惠及乡邻”为店训的张新发门店在湘潭九总平政街上正式开铺营业。
创立“张新发”
清末，湘潭街上卖槟榔的门店都必备锋利的切槟榔的刀，生意越好的门店刀越锋利，因为用得勤。先秦·庄周《庄子·养生主》：“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。”张雪霖由“新发于硎”受到启发，就给自己在湘潭九总码头边的槟榔门店取名为“新发”，取其“锋芒毕露”和“锋利”之意，也有“张家开张新发”之意，“张新发”名号由此诞生。
