记者22日从中国国家市场监管总局获悉，日前在浙江举行的食品小作坊监管工作现场会指出，要建章立制、摸清底数，加快法规制度建设，对小作坊100%登记，实施动态管理。
食品小作坊关系大民生，加强食品小作坊综合治理和规范提升，是新形势下提高食品安全水平的重要举措。小作坊在满足群众饮食多样化消费需求的同时，也促进了就业增收。
但小作坊遍布城市农村、街头巷尾，食品生产经营不规范，风险点多面广，监管难度较大。
会议要求，各级市场监管部门要把食品小作坊的综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，细化治理方案，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。
会议要求，要明确事权、突出重点，针对环境卫生、原料来源、加工制作等加强指导。创新监管、综合治理，按照风险分类、疏堵结合，综合运用多种市场监管手段，引导从业者严守道德底线，督促小作坊履行保障食品安全的主体责任。
记者22日从中国国家市场监管总局获悉，日前在浙江举行的食品小作坊监管工作现场会指出，要建章立制、摸清底数，加快法规制度建设，对小作坊100%登记，实施动态管理。
食品小作坊关系大民生，加强食品小作坊综合治理和规范提升，是新形势下提高食品安全水平的重要举措。小作坊在满足群众饮食多样化消费需求的同时，也促进了就业增收。
但小作坊遍布城市农村、街头巷尾，食品生产经营不规范，风险点多面广，监管难度较大。
会议要求，各级市场监管部门要把食品小作坊的综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，细化治理方案，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。
会议要求，要明确事权、突出重点，针对环境卫生、原料来源、加工制作等加强指导。创新监管、综合治理，按照风险分类、疏堵结合，综合运用多种市场监管手段，引导从业者严守道德底线，督促小作坊履行保障食品安全的主体责任。
