“潮州凤凰单丛茶国际大赛”在香港启幕

中新网香港10月18日电 “潮州凤凰单丛茶国际大赛”组委会日前在香港举行新闻发布会，宣布大赛总决赛将于11月9日举行，有56家机构进入总决赛。本次大赛是在香港举办的层次较高的凤凰单丛茶比赛，将进一步推广凤凰单丛茶文化，助力潮州凤凰单丛茶产业可持续发展。

大赛组委会主席、香港潮州商会永远名誉会长黄书锐表示，潮州凤凰单丛茶作为中华茶文化的瑰宝，以其独特风味和精湛制作工艺享誉海内外。相信此次大赛将进一步推动粤港澳大湾区经济发展，发挥香港作为“超级联系人”的角色。

组委会介绍，经过评审组初评，将有56家机构进入11月9日的总决赛。参赛茶样将会被随机密码标号，评审过程分为外形和内质两个环节，评审标准包括对香气、汤色、滋味和叶底的评估。大赛将决出特等奖4名，金奖8名，银奖12名，铜奖16名，以及优秀奖16名。

本次大赛由艺术香港、中国茶文化国际交流协会、潮州工夫茶文化研究会、香港潮属社团总会、香港潮州商会联合主办。