当宋代点心邂逅新中式潮流，会烘焙出怎样的文化复兴滋味？由中国青年创业就业基金会、度小满和各地共青团于去年初共同发起的“青年小店榜样计划”，已为杭州（建德）、佛山、长沙、丽水、张家口五个城市的青年店主，提供了技能培训、流量扶持、探店直播、资金等创业扶持，这些青年店主也以他们独有的视野、思考、传承和创新实践，形成了强大的“青春经济”，让城市活力满满。
在建德这座“山清水秀雾奇”的江南小城，汪芷伊和她的“南宋御果”小店，正致力于复活千年前的甜蜜。她们四处寻访，甚至远赴东南亚，将古代流传出去后又失传的精巧点心技艺“重新学回来”，并以现代审美和低油低糖理念进行创新，开发出如“伯牙绝弦”馅料等紧贴潮流的新口味。
“不管从颜值还是口味上面，我们都在为年轻人提供一些情绪价值。”汪芷伊说。她的生意经在于两头抓：一是还原古法技艺，二是创新手工馅料，让传统点心既承载历史美学，又符合现代饮食习惯。
回到家乡建德创业，汪芷伊感到“比较舒服”。这里有亲友的支持，更有政府的强力扶持：房租减免、贴息甚至免息贷款，以及一年三四十场的外出展会机会和大量媒体宣传。“有了这些助力，我们的小店在短短三年内从一个新品牌插上了翅膀，飞向全国各地。”
对于未来，她寄予厚望：希望产品走向全国，手艺高度突破，特别是茶点技艺能让更多人学习传承。“我希望我的小店能够永远的青春下去，同时也希望我们的非遗也能越来越年轻化。”
她有一句美好的畅想：“让非遗在市井烟火里生香，让小店在寻常巷陌间长鸣。做小店也好比做果子，需要用心去雕琢去经营。”
成长的背后离不开社会力量的支撑。度小满通过“可持续公益”模式，已累计提供超4.5亿元免息贷款，为800余位小店主理人提供知识赋能，长期护航青年创业者与乡村产业，助力每一个梦想向下扎根、向上生长。
（本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）
当宋代点心邂逅新中式潮流，会烘焙出怎样的文化复兴滋味？由中国青年创业就业基金会、度小满和各地共青团于去年初共同发起的“青年小店榜样计划”，已为杭州（建德）、佛山、长沙、丽水、张家口五个城市的青年店主，提供了技能培训、流量扶持、探店直播、资金等创业扶持，这些青年店主也以他们独有的视野、思考、传承和创新实践，形成了强大的“青春经济”，让城市活力满满。
在建德这座“山清水秀雾奇”的江南小城，汪芷伊和她的“南宋御果”小店，正致力于复活千年前的甜蜜。她们四处寻访，甚至远赴东南亚，将古代流传出去后又失传的精巧点心技艺“重新学回来”，并以现代审美和低油低糖理念进行创新，开发出如“伯牙绝弦”馅料等紧贴潮流的新口味。
“不管从颜值还是口味上面，我们都在为年轻人提供一些情绪价值。”汪芷伊说。她的生意经在于两头抓：一是还原古法技艺，二是创新手工馅料，让传统点心既承载历史美学，又符合现代饮食习惯。
回到家乡建德创业，汪芷伊感到“比较舒服”。这里有亲友的支持，更有政府的强力扶持：房租减免、贴息甚至免息贷款，以及一年三四十场的外出展会机会和大量媒体宣传。“有了这些助力，我们的小店在短短三年内从一个新品牌插上了翅膀，飞向全国各地。”
对于未来，她寄予厚望：希望产品走向全国，手艺高度突破，特别是茶点技艺能让更多人学习传承。“我希望我的小店能够永远的青春下去，同时也希望我们的非遗也能越来越年轻化。”
她有一句美好的畅想：“让非遗在市井烟火里生香，让小店在寻常巷陌间长鸣。做小店也好比做果子，需要用心去雕琢去经营。”
成长的背后离不开社会力量的支撑。度小满通过“可持续公益”模式，已累计提供超4.5亿元免息贷款，为800余位小店主理人提供知识赋能，长期护航青年创业者与乡村产业，助力每一个梦想向下扎根、向上生长。
（本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）
