3月21日，在第114届全国糖酒商品交易会上，赤水市政府携手当地酒企，推出“赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区”系列产品，并与中国酒类流通协会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心等单位达成合作意向。据悉，为推动赤水酱酒产业的标准化建设和数字化溯源，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心将设立“赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区品质鉴定区块链溯源”课题，聚焦品质鉴定方法与标准、鉴定规则、区块链存证规则等核心内容，为筑牢赤水产区酱酒品质根基、推动产业规范化发展提供技术支撑。
（本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）
3月21日，在第114届全国糖酒商品交易会上，赤水市政府携手当地酒企，推出“赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区”系列产品，并与中国酒类流通协会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心等单位达成合作意向。据悉，为推动赤水酱酒产业的标准化建设和数字化溯源，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心将设立“赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区品质鉴定区块链溯源”课题，聚焦品质鉴定方法与标准、鉴定规则、区块链存证规则等核心内容，为筑牢赤水产区酱酒品质根基、推动产业规范化发展提供技术支撑。
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