近年来，螺蛳粉从地方街头小吃跃升为国民速食品类，产业规模持续扩大。据柳州市官方数据，2025年柳州螺蛳粉全产业链收入突破813亿元，其中，预包装柳州螺蛳粉销售收入163亿元。据悉，仅预包装螺蛳粉，就占据速食米粉成品市场成交份额超50％。在预包装螺蛳粉产业飞速增长的过程中，微念集团凭借产业链布局、标准化建设和产品创新，逐步确立并夯实其在米粉米线行业、螺蛳粉行业的领先地位。
全产业链深耕，从源头到终端
在多数速食品牌依赖代工模式的情况下，微念选择了从产业链源头入手。据了解，微念在柳州当地与农户、合作社合作共建数千亩原材料基地，其中，竹笋基地种植面积超7000亩，螺蛳基地养殖面积约1000亩，从源头保障原料供应的同时，带动当地农户增收，为农民提供了基本生活经济保障。在生产端，微念目前已实现三厂工厂，其中，二厂总面积超14700平方米，配备31条智能化生产线及56类实验检测设备，实现从原料验收、生产监控到成品检测的全链路标准化管理。三厂于今年正式开业，专注于Halal产品的生产供应，根据公开信息显示，微念旗下臭宝品牌的螺蛳粉产品早于2023年就已通过马来西亚Halal认证，成为业内首款获得该认证的柳州螺蛳粉产品。2024年4月，臭宝再获印度尼西亚官方BPJPH颁发的Halal认证证书。截至目前，微念的螺蛳粉产品已远销美国、澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚等多个国家和地区。
参与行业标准制定，推动产业规范化
2025年5月，由微念子公司广西兴柳食品有限公司作为主要起草单位之一的轻工行业标准QB/T2652-2025《米粉（米线）》正式获批发布，成为国内米粉类行业最高标准，首次将水煮型米粉纳入标准体系，填补了该领域的行业标准空白。这一标准已于2026年5月1日开始实施，对米粉（米线）的原辅料、生产工艺、检验规则等环节作出全面规范。据悉，这并非微念首次参与螺蛳粉标准化建设，早在2023年，微念就与柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么合作，共同研制了《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》，为螺蛳粉行业的标准化贡献了力量。2025年，在柳州市螺蛳粉协会《柳州螺蛳粉营销运营管理规范》等22项团体标准立项工作中，微念深度参与了《鲜湿螺蛳粉加工建设管理规范》等9项团体标准的研制工作，覆盖产业园区建设、产品加工、品质管控、营销运营等核心领域。在多次的行业标准化建设工作中，微念不仅印证了其螺蛳粉头部公司的行业领导力和技术硬实力，也彰显了其助推行业高质量发展的社会责任感。
产品创新驱动，拓展消费场景
微念不仅生产规模不断壮大，在产品创新上也是持续突破。在2026年成都糖酒会上，臭宝品牌展示了包括火鸡面味干拌螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、冲泡螺蛳粉、螺蛳土豆粉以及疯狂动物城联名款在内的新品矩阵。其中，和《疯狂动物城2》合作款系列产品，线上首批65万袋产品迅速售罄。此外，臭宝在冲泡型螺蛳粉领域的技术突破值得关注。一方面通过技术优化，在不使用任何添加剂的前提下，实现湿粉常温6个月的保质期，还原螺蛳粉的正宗原料形态，另一方便通过三段熟化工艺，让米粉在开水冲泡后，既能保持爽滑的外表，又拥有鲜弹的内在，解决早期冲泡型产品“不熟、不香、不入味”的问题，满足了办公、差旅、户外等碎片化场景的消费需求。
从全产业链建设到行业标准制定，从口味创新到冲泡型产品的场景突破，微念在螺蛳粉产业中的布局体现了系统性的产业思维。在螺蛳粉品类稳步迈向千亿规模的过程中，具备全链路能力的微念正逐步构建起更稳固的竞争壁垒，也为地方小吃现代化转型树立的一个可参照的产业范式。
（本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）
近年来，螺蛳粉从地方街头小吃跃升为国民速食品类，产业规模持续扩大。据柳州市官方数据，2025年柳州螺蛳粉全产业链收入突破813亿元，其中，预包装柳州螺蛳粉销售收入163亿元。据悉，仅预包装螺蛳粉，就占据速食米粉成品市场成交份额超50％。在预包装螺蛳粉产业飞速增长的过程中，微念集团凭借产业链布局、标准化建设和产品创新，逐步确立并夯实其在米粉米线行业、螺蛳粉行业的领先地位。
全产业链深耕，从源头到终端
在多数速食品牌依赖代工模式的情况下，微念选择了从产业链源头入手。据了解，微念在柳州当地与农户、合作社合作共建数千亩原材料基地，其中，竹笋基地种植面积超7000亩，螺蛳基地养殖面积约1000亩，从源头保障原料供应的同时，带动当地农户增收，为农民提供了基本生活经济保障。在生产端，微念目前已实现三厂工厂，其中，二厂总面积超14700平方米，配备31条智能化生产线及56类实验检测设备，实现从原料验收、生产监控到成品检测的全链路标准化管理。三厂于今年正式开业，专注于Halal产品的生产供应，根据公开信息显示，微念旗下臭宝品牌的螺蛳粉产品早于2023年就已通过马来西亚Halal认证，成为业内首款获得该认证的柳州螺蛳粉产品。2024年4月，臭宝再获印度尼西亚官方BPJPH颁发的Halal认证证书。截至目前，微念的螺蛳粉产品已远销美国、澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚等多个国家和地区。
参与行业标准制定，推动产业规范化
2025年5月，由微念子公司广西兴柳食品有限公司作为主要起草单位之一的轻工行业标准QB/T2652-2025《米粉（米线）》正式获批发布，成为国内米粉类行业最高标准，首次将水煮型米粉纳入标准体系，填补了该领域的行业标准空白。这一标准已于2026年5月1日开始实施，对米粉（米线）的原辅料、生产工艺、检验规则等环节作出全面规范。据悉，这并非微念首次参与螺蛳粉标准化建设，早在2023年，微念就与柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么合作，共同研制了《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》，为螺蛳粉行业的标准化贡献了力量。2025年，在柳州市螺蛳粉协会《柳州螺蛳粉营销运营管理规范》等22项团体标准立项工作中，微念深度参与了《鲜湿螺蛳粉加工建设管理规范》等9项团体标准的研制工作，覆盖产业园区建设、产品加工、品质管控、营销运营等核心领域。在多次的行业标准化建设工作中，微念不仅印证了其螺蛳粉头部公司的行业领导力和技术硬实力，也彰显了其助推行业高质量发展的社会责任感。
产品创新驱动，拓展消费场景
微念不仅生产规模不断壮大，在产品创新上也是持续突破。在2026年成都糖酒会上，臭宝品牌展示了包括火鸡面味干拌螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、冲泡螺蛳粉、螺蛳土豆粉以及疯狂动物城联名款在内的新品矩阵。其中，和《疯狂动物城2》合作款系列产品，线上首批65万袋产品迅速售罄。此外，臭宝在冲泡型螺蛳粉领域的技术突破值得关注。一方面通过技术优化，在不使用任何添加剂的前提下，实现湿粉常温6个月的保质期，还原螺蛳粉的正宗原料形态，另一方便通过三段熟化工艺，让米粉在开水冲泡后，既能保持爽滑的外表，又拥有鲜弹的内在，解决早期冲泡型产品“不熟、不香、不入味”的问题，满足了办公、差旅、户外等碎片化场景的消费需求。
从全产业链建设到行业标准制定，从口味创新到冲泡型产品的场景突破，微念在螺蛳粉产业中的布局体现了系统性的产业思维。在螺蛳粉品类稳步迈向千亿规模的过程中，具备全链路能力的微念正逐步构建起更稳固的竞争壁垒，也为地方小吃现代化转型树立的一个可参照的产业范式。
（本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）
