川渝火锅因其麻辣劲爽、四季皆宜的优势，在全国收获了无数宠爱，短短几年内，川渝火锅地毯式洗刷国内火锅市场，形成遍地开花的局面。可即便如此，部分川渝火锅品牌依旧能在这片红海中，凭借自身独一无二的特点，成为火锅界的耀眼新星。
目前，市面上的火锅店，越开越多，也越开越时尚，为了迎合大众和市场，火锅店各种新奇的花样层出不穷，使得火锅少了那股最原始的感觉。上世纪的成都小巷里，孩子们三五成群嬉戏打闹，某个热闹的门前传出麻将碰撞的声音，饭点儿一到，烟火气便飘落在巷子的每个角落，一家人围在热腾腾的火锅旁大快朵颐，所有人都因嘴巴里那几秒的热辣劲得到满足……这是成都人关于8/90年代的记忆，市井火锅也由此应运而生。
近期，有一家地道的成都火锅店强势登陆燕郊——“老拈头”成都市井火锅。燕郊是个充满魔性的城市，城市和乡村的结合，强碰撞出一种奇妙的反差，这种独特的气质与市井两个字完美契合，她不仅有城市发展的活力，也有乡村生活的气息，“小镇青年”的慵懒散漫和那股欲望十足向上的力量，就像桌上的火锅，热情却又久久留香。“有拈头”成都市井火锅店选址在这里，可以说很合适。
什么是“有拈头”？在成都，“拈”就是夹菜的意思，“有拈头”就是菜品数量多，一筷子接着一筷子，根本停不下来。“有拈头”成都市井火锅店，将原汁原味的市井火锅展现出来，木板凳、白瓷桌、搪瓷碟、竹簸箕……怀旧复古风的店铺装修，仿佛一进门耳边就会响起录音机里流出张国荣的歌声；白绿黄相间的色彩搭配，一群小孩儿围着黑白电视机的画面就会出现在脑海；瓷砖材质的桌面，摆放整齐的搪瓷茶缸，一桌人有说有笑吃着火锅便能将整个年代故事激活。
值得一提的是，这家店摒弃了传统高汤改用川渝特有的老鹰茶，降火降燥，解腻润肠。店内还提供老鹰茶可直接饮用，在一阵辣劲儿过后，拿起茶缸大喝一口，还原市井火锅的爽快。
店家沿用上世纪的小碗碟，吃多少点多少，除去夸张的摆盘和累赘的装饰，花一样钱吃多样食材，淳朴而地道。与其他火锅店不同的是，“有拈头”成都市井火锅使用的是一次性锅底，店家还建议大家在离店时把锅底打包带走，这是业内少有的操作。除了以上几点之外，味道也是很多人考核的重点，“有拈头”成都市井火锅是纯正的成都口味，秘制的锅底，麻辣鲜香、劲爽过瘾，满满的老成都风味，已经积攒了一大波回头客。
成都的城市美学，离不开市井，“有拈头”成都市井火锅就是在这种文化的孕育下诞生。一份老火锅，一桌丰富的配菜，一口老鹰茶便能满足三五好友的聚会。如果你想体验地道的成都火锅，感受8/90年代的成都情怀，那这家“有拈头”你一定不能错过，位置就在离北京仅36公里的燕郊，详细地址：河北省廊坊市三河市学院大街与燕昌路交叉口。
川渝火锅因其麻辣劲爽、四季皆宜的优势，在全国收获了无数宠爱，短短几年内，川渝火锅地毯式洗刷国内火锅市场，形成遍地开花的局面。可即便如此，部分川渝火锅品牌依旧能在这片红海中，凭借自身独一无二的特点，成为火锅界的耀眼新星。
目前，市面上的火锅店，越开越多，也越开越时尚，为了迎合大众和市场，火锅店各种新奇的花样层出不穷，使得火锅少了那股最原始的感觉。上世纪的成都小巷里，孩子们三五成群嬉戏打闹，某个热闹的门前传出麻将碰撞的声音，饭点儿一到，烟火气便飘落在巷子的每个角落，一家人围在热腾腾的火锅旁大快朵颐，所有人都因嘴巴里那几秒的热辣劲得到满足……这是成都人关于8/90年代的记忆，市井火锅也由此应运而生。
近期，有一家地道的成都火锅店强势登陆燕郊——“老拈头”成都市井火锅。燕郊是个充满魔性的城市，城市和乡村的结合，强碰撞出一种奇妙的反差，这种独特的气质与市井两个字完美契合，她不仅有城市发展的活力，也有乡村生活的气息，“小镇青年”的慵懒散漫和那股欲望十足向上的力量，就像桌上的火锅，热情却又久久留香。“有拈头”成都市井火锅店选址在这里，可以说很合适。
什么是“有拈头”？在成都，“拈”就是夹菜的意思，“有拈头”就是菜品数量多，一筷子接着一筷子，根本停不下来。“有拈头”成都市井火锅店，将原汁原味的市井火锅展现出来，木板凳、白瓷桌、搪瓷碟、竹簸箕……怀旧复古风的店铺装修，仿佛一进门耳边就会响起录音机里流出张国荣的歌声；白绿黄相间的色彩搭配，一群小孩儿围着黑白电视机的画面就会出现在脑海；瓷砖材质的桌面，摆放整齐的搪瓷茶缸，一桌人有说有笑吃着火锅便能将整个年代故事激活。
值得一提的是，这家店摒弃了传统高汤改用川渝特有的老鹰茶，降火降燥，解腻润肠。店内还提供老鹰茶可直接饮用，在一阵辣劲儿过后，拿起茶缸大喝一口，还原市井火锅的爽快。
店家沿用上世纪的小碗碟，吃多少点多少，除去夸张的摆盘和累赘的装饰，花一样钱吃多样食材，淳朴而地道。与其他火锅店不同的是，“有拈头”成都市井火锅使用的是一次性锅底，店家还建议大家在离店时把锅底打包带走，这是业内少有的操作。除了以上几点之外，味道也是很多人考核的重点，“有拈头”成都市井火锅是纯正的成都口味，秘制的锅底，麻辣鲜香、劲爽过瘾，满满的老成都风味，已经积攒了一大波回头客。
成都的城市美学，离不开市井，“有拈头”成都市井火锅就是在这种文化的孕育下诞生。一份老火锅，一桌丰富的配菜，一口老鹰茶便能满足三五好友的聚会。如果你想体验地道的成都火锅，感受8/90年代的成都情怀，那这家“有拈头”你一定不能错过，位置就在离北京仅36公里的燕郊，详细地址：河北省廊坊市三河市学院大街与燕昌路交叉口。
