11月15日美股收盘，瑞幸咖啡大涨25.4%，报收27.02美元，创下上市以来最大单日涨幅。近年来，瑞幸咖啡的出现，让中国的咖啡市场正在经历现磨咖啡逐渐普及的阶段，并逐渐让这种消费习惯，从北上广深等一线城市逐渐向二三线城市下沉。
相关研究数据显示，2018年中国咖啡消费市场规模为569亿元，同比增长31.1%，预计到2022年，咖啡市场规模将突破千亿。而根据新浪财经报道，在以白领为主体的咖啡消费人群中，主要集中在提神醒脑、消除疲劳的功能性需求上的占比达到83%。
互联网人的“困”，正在支撑起一个千亿咖啡市场。在珠海，现磨咖啡市场也日益觉醒，无界咖啡就是咖啡文化传播的坚守者之一。
无界咖啡位于珠海COAST PARK滨海商业的无界书店内，是一个面朝大海的咖啡馆。格力地产在格力海岸的规划建设中为珠海这座城市留下了“无界”——一本书，一杯咖啡，一片宁静之地。
“无界咖啡的经营初衷很简单，就是希望在这间书店，乃至这座城市能有一杯好咖啡。”无界咖啡的主理人黄永照用低沉的语调向我们娓娓道来。
没有华丽的装潢，干净的吧台上整齐地排列着咖啡器皿和各种仪器，吧台内的空间存放着来自世界各地的咖啡生豆。无界的咖啡师们在咖啡机前专注地萃取咖啡，液晶屏上变化的数据像是在完成一道精密的计算题，维持着粉重与液重间微妙的平衡，随时提示着豆子此刻的状态。再用近乎精准的控制将水缓缓注入研磨好的咖啡粉中，一杯手冲咖啡就此完成了。“每一天，甚至每一个时刻，咖啡豆都有着不一样的状态。”阿照一面说着，一面示意咖啡师为我们制作几款店内特色的手冲咖啡，不一会儿，空气中逐渐升腾起迷人的咖啡原香。
无界门口写着这样一句话：当我们把读书和喝咖啡当成一种生活方式的时候，才真正摆脱了焦虑地“活着”。当你蜷缩在咖啡馆一隅，面朝大海，手指轻拂书页，享受着午后阳光打在身上的暖意时，无界想要给予你的，便全部在这了。
许多人不解，但凡跟文艺沾上点边的人士，为什么偏要跑到咖啡馆看书写字呢？这或许是因为，书与咖啡，气息相通。它们都谈不上生活必需品，享用它们的人，大多是对灵魂有着执拗要求的人。
对于一个城市来说，独立书店如同一扇窗口，呈现了一个城市人文精神的园地；而对于一个书店来说，咖啡区又是疲倦的思维得以短暂停滞的休憩地。与传统附属于书店的咖啡区不同，无界咖啡并不是书或谁的附属，它是专业咖啡师手中用心萃取出的独特的灵魂，被无界书店墨香凛冽的书籍熏染着，也被珠海湛蓝无垠的大海浸浴着。
“还在设计阶段的时候，连（书店）那边都没计划好，这片270°的观海区就已经为无界咖啡预留了。”在无界建造之初，设计师们便敲定了方案——以眼前这片海域为蓝本，为咖啡馆营造出一个“面朝大海，春暖花开”的视觉格局。为了给予不同需求的顾客最舒适的环境享受，两百多平方米的空间被果断分割为几个相互独立的功能区域。休闲区设置了舒适的原木桌椅与布艺沙发，将空间的色温与质感调节到刚刚好，无论是朋友聚会还是商务洽谈，都可以得到最大的自由与舒适感。观海区与阶梯阅读区则安静得多，或随手拾起一本杂志或传记，或半倚在柔软的坐垫上放空思绪，这里可以感受到阳光与海风在耳畔摩擦的酥痒，享受属于自己的静谧时光。
无界的咖啡豆均采用中浅度烘焙，由专业咖啡师手冲烹煮后出瓶，以此呈现咖啡豆原有的水果风味与调性。在这里，咖啡师会亲切地为每款咖啡标注上名字、它所拥有的风味与香气，并暗暗期待着，当你的舌尖感受到那个微弱又独特的味道时，会不会有丝丝惊喜与确幸。
“每一天，甚至每一个时刻，咖啡豆都有着不一样的状态。”阿照一面说着，一面示意咖啡师为我们制作几款店内特色的手冲咖啡，不一会儿，空气中逐渐升腾起迷人的咖啡原香。
“唐家湾赋予了无界天然的美景，而如何在其中营造一个纯粹的、具有人文感的咖啡氛围，则是一名咖啡馆管理者所应该思考的。”与其他咖啡馆不同，无界咖啡将自身定位为社区文化类的咖啡馆，因此，这里总会定期举办一些小型的交流活动。不久前，无界举办了“哥伦比亚咖啡的无限可能”文化沙龙，弥翼咖啡的创始人陈燕捷便带来了从哥伦比亚漂洋过海的咖啡豆，现场冲煮、分享并向大家讲述了亲身探访当地庄园的故事。
在聊到无界为何热衷于举办咖啡交流活动时，阿照笑着说：“看似千篇一律的咖啡豆，在其诞生的每片土壤都插满了旗帜鲜明的性格，了解一颗豆子，便要回溯到它出生的地方，去感受那里的气候与土壤，我希望，通过我们的分享，能为大家敲开一扇认识咖啡的窗户。”
如今的精品咖啡，已然不再是小众文化。他谈到，无界的手冲咖啡每周出瓶数在四十到五十杯，随着顾客资源的的积累，这个数字还在逐渐增加。这在一定程度上预示着，虽然绝大多数国人仍在大量消费速溶咖啡与快捷咖啡，但与此同时，也有越来越多人开始追求咖啡的花香、果香，希望在城市寻找到真正拥有咖啡风味的咖啡馆。“所有这些人，都有可能推开无界的大门，因此，我们必须保持高品质的咖啡。”
为了保持咖啡的高品质出瓶，无界始终跟紧咖啡品质与市场潮流的方向，亲自到供应商处精挑细选出口味惊艳的咖啡豆，随时与咖啡烘焙师交换意见，并配合消费者的多元化口味定期更迭产品。
“分享咖啡是一个渐进的过程，很多人都是从一杯拿铁慢慢了解精品咖啡的。而无界所需要做的，就是在人们试图走入咖啡新世界时，将一杯来自哥伦比亚的风土递到他的手中。”无界对于咖啡的认真态度与格力地产对于建筑精品的坚守一以贯之，无界相信，终有一天，咖啡会在每个人的心中觉醒。
11月15日美股收盘，瑞幸咖啡大涨25.4%，报收27.02美元，创下上市以来最大单日涨幅。近年来，瑞幸咖啡的出现，让中国的咖啡市场正在经历现磨咖啡逐渐普及的阶段，并逐渐让这种消费习惯，从北上广深等一线城市逐渐向二三线城市下沉。
相关研究数据显示，2018年中国咖啡消费市场规模为569亿元，同比增长31.1%，预计到2022年，咖啡市场规模将突破千亿。而根据新浪财经报道，在以白领为主体的咖啡消费人群中，主要集中在提神醒脑、消除疲劳的功能性需求上的占比达到83%。
互联网人的“困”，正在支撑起一个千亿咖啡市场。在珠海，现磨咖啡市场也日益觉醒，无界咖啡就是咖啡文化传播的坚守者之一。
无界咖啡位于珠海COAST PARK滨海商业的无界书店内，是一个面朝大海的咖啡馆。格力地产在格力海岸的规划建设中为珠海这座城市留下了“无界”——一本书，一杯咖啡，一片宁静之地。
“无界咖啡的经营初衷很简单，就是希望在这间书店，乃至这座城市能有一杯好咖啡。”无界咖啡的主理人黄永照用低沉的语调向我们娓娓道来。
没有华丽的装潢，干净的吧台上整齐地排列着咖啡器皿和各种仪器，吧台内的空间存放着来自世界各地的咖啡生豆。无界的咖啡师们在咖啡机前专注地萃取咖啡，液晶屏上变化的数据像是在完成一道精密的计算题，维持着粉重与液重间微妙的平衡，随时提示着豆子此刻的状态。再用近乎精准的控制将水缓缓注入研磨好的咖啡粉中，一杯手冲咖啡就此完成了。“每一天，甚至每一个时刻，咖啡豆都有着不一样的状态。”阿照一面说着，一面示意咖啡师为我们制作几款店内特色的手冲咖啡，不一会儿，空气中逐渐升腾起迷人的咖啡原香。
无界门口写着这样一句话：当我们把读书和喝咖啡当成一种生活方式的时候，才真正摆脱了焦虑地“活着”。当你蜷缩在咖啡馆一隅，面朝大海，手指轻拂书页，享受着午后阳光打在身上的暖意时，无界想要给予你的，便全部在这了。
许多人不解，但凡跟文艺沾上点边的人士，为什么偏要跑到咖啡馆看书写字呢？这或许是因为，书与咖啡，气息相通。它们都谈不上生活必需品，享用它们的人，大多是对灵魂有着执拗要求的人。
对于一个城市来说，独立书店如同一扇窗口，呈现了一个城市人文精神的园地；而对于一个书店来说，咖啡区又是疲倦的思维得以短暂停滞的休憩地。与传统附属于书店的咖啡区不同，无界咖啡并不是书或谁的附属，它是专业咖啡师手中用心萃取出的独特的灵魂，被无界书店墨香凛冽的书籍熏染着，也被珠海湛蓝无垠的大海浸浴着。
“还在设计阶段的时候，连（书店）那边都没计划好，这片270°的观海区就已经为无界咖啡预留了。”在无界建造之初，设计师们便敲定了方案——以眼前这片海域为蓝本，为咖啡馆营造出一个“面朝大海，春暖花开”的视觉格局。为了给予不同需求的顾客最舒适的环境享受，两百多平方米的空间被果断分割为几个相互独立的功能区域。休闲区设置了舒适的原木桌椅与布艺沙发，将空间的色温与质感调节到刚刚好，无论是朋友聚会还是商务洽谈，都可以得到最大的自由与舒适感。观海区与阶梯阅读区则安静得多，或随手拾起一本杂志或传记，或半倚在柔软的坐垫上放空思绪，这里可以感受到阳光与海风在耳畔摩擦的酥痒，享受属于自己的静谧时光。
无界的咖啡豆均采用中浅度烘焙，由专业咖啡师手冲烹煮后出瓶，以此呈现咖啡豆原有的水果风味与调性。在这里，咖啡师会亲切地为每款咖啡标注上名字、它所拥有的风味与香气，并暗暗期待着，当你的舌尖感受到那个微弱又独特的味道时，会不会有丝丝惊喜与确幸。
“每一天，甚至每一个时刻，咖啡豆都有着不一样的状态。”阿照一面说着，一面示意咖啡师为我们制作几款店内特色的手冲咖啡，不一会儿，空气中逐渐升腾起迷人的咖啡原香。
“唐家湾赋予了无界天然的美景，而如何在其中营造一个纯粹的、具有人文感的咖啡氛围，则是一名咖啡馆管理者所应该思考的。”与其他咖啡馆不同，无界咖啡将自身定位为社区文化类的咖啡馆，因此，这里总会定期举办一些小型的交流活动。不久前，无界举办了“哥伦比亚咖啡的无限可能”文化沙龙，弥翼咖啡的创始人陈燕捷便带来了从哥伦比亚漂洋过海的咖啡豆，现场冲煮、分享并向大家讲述了亲身探访当地庄园的故事。
在聊到无界为何热衷于举办咖啡交流活动时，阿照笑着说：“看似千篇一律的咖啡豆，在其诞生的每片土壤都插满了旗帜鲜明的性格，了解一颗豆子，便要回溯到它出生的地方，去感受那里的气候与土壤，我希望，通过我们的分享，能为大家敲开一扇认识咖啡的窗户。”
如今的精品咖啡，已然不再是小众文化。他谈到，无界的手冲咖啡每周出瓶数在四十到五十杯，随着顾客资源的的积累，这个数字还在逐渐增加。这在一定程度上预示着，虽然绝大多数国人仍在大量消费速溶咖啡与快捷咖啡，但与此同时，也有越来越多人开始追求咖啡的花香、果香，希望在城市寻找到真正拥有咖啡风味的咖啡馆。“所有这些人，都有可能推开无界的大门，因此，我们必须保持高品质的咖啡。”
为了保持咖啡的高品质出瓶，无界始终跟紧咖啡品质与市场潮流的方向，亲自到供应商处精挑细选出口味惊艳的咖啡豆，随时与咖啡烘焙师交换意见，并配合消费者的多元化口味定期更迭产品。
“分享咖啡是一个渐进的过程，很多人都是从一杯拿铁慢慢了解精品咖啡的。而无界所需要做的，就是在人们试图走入咖啡新世界时，将一杯来自哥伦比亚的风土递到他的手中。”无界对于咖啡的认真态度与格力地产对于建筑精品的坚守一以贯之，无界相信，终有一天，咖啡会在每个人的心中觉醒。
