中国生猪产能持续恢复为肉价下降奠定基础

中国生猪生产呈明显恢复势头，为猪肉价格继续下降打下坚实基础。

据中国商务部监测数据，猪肉价格已经实现连续四周下跌，上周(11月25日至12月1日)全国猪肉批发价格为每公斤42.35元人民币，下降3%。中国农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍，猪肉价格降幅已超过20%。

今年8月份开始，中国政府短时间打出了一套政策“组合拳”，多措并举恢复生猪产能，稳价保供，效果明显。

业内人士认为，长远看，生猪生产等多项重要指标都出现了积极变化，猪肉价格将呈持续下跌态势。

从10月份的监测数据看，全国能繁母猪存栏实现19个月以来首次增长，能繁母猪存栏止降回升，意味着生猪基础产能已经开始恢复；同时，规模养猪场生产恢复也在加快，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏已连续三个月环比增长。

值得注意的是，生猪产能也在恢复。目前看，东北、西北和黄淮海地区生猪恢复比较快，黑龙江、陕西、河南等12个省份生猪存栏止降回升。西南、华南地区产能下滑也趋缓。

“总体看，能繁母猪存栏回升，生猪存栏下降也基本见底。”杨振海说，生猪生产是猪肉供给的基础，生产持续恢复，意味着未来供给将增加。

与此同时，今年以来中国进口猪肉也持续增加，前三季度进口增长43.6%，第四季度进口力度还在加大。第四季度，各地通过进口、商业库存转储等方式增加冻猪肉储备，储备量比较充足，加之禽肉、牛羊肉等替代品生产都在增加。

从供给看价格，为涨价预期降温是猪肉价格实现持续下行的重要因素之一。在杨振海看来，市场总供给的预期较好，也不支持猪价持续走高。